Steblovnik, Aleksander. - Skrivnosti naših sirov

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Deprecated: trim(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/html/lib/detail.inc.php on line 402

Knjige

Skrivnosti naših sirov

Steblovnik, Aleksander.;

Potovanje v svet slovenskega sirarstva in tradicionalnih receptur, ki so oblikovale kulinarno dediščino naših krajev. Aleksander Steblovnik razkriva zgodbe o proizvodnji različnih vrst sirov, njihovih posebnostih in vlogi v lokalni gastronomiji. Delo je namenjeno tistim, ki se zanima za prehrambeno tradicijo, sirovarstvo in bogastvo slovenskih okusov. Knjiga iz leta 1996 predstavlja dragocen vir znanja o tem, kako so se siri ustvarjali in ovrednotili skozi čas.

Leto izida: 1996
Založnik: Mlekarna Celeia
Število strani: 63
Zbirka: -
Področje: Prehrana / Recepti
Jezik: slovenski