Bučar-Miklavčič, Milena., Butinar, Bojan., Skupina avtorjev. - Oljka in oljčno olje

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Deprecated: trim(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/html/lib/detail.inc.php on line 402

Deprecated: trim(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/html/lib/detail.inc.php on line 402

Knjige

Oljka in oljčno olje

Bučar-Miklavčič, Milena.; Butinar, Bojan.; Skupina avtorjev.;

Knjiga je obsežen pregled zgodovine oljke in oljčnega olja, ki zajema njihov razvoj skozi čase ter kulturni pomen v različnih civilizacijah. Avtorji podrobno predstavijo različne sorte oljk in moderne tehnike pridelave kakovostnega oljčnega olja, vključno s praktičnimi smernicami za pridelovalce. Poglavitni del raziskuje zdravstvene koristi oljčnega olja ter njegovo uporabo v kulinariki, s poudarkom na vlogi v različnih svetovnih kuhinjah. Publikacija je bogato ilustrirana s fotografijami in ponuja praktične nasvete za izbiro in vsakodnevno uporabo oljčnega olja, ter vsebuje kulinarske recepte, ki predstavljajo njeno vsestranskost in pomen v sodobni prehrani.